في إطار برنامج "آفاق عالمية للدراسة الصيفية 2014م"، والذي تنظمه الجامعة كل عام بالتعاون مع مختلف الجامعات العريقة في دول العالم، نظم طلاب مدرسة الصيدلة المبتعثون إلى جمهورية أيرلندا يوما عمانيا في المعهد التقني بسلايجو(Institue of Technonlogy Sligo) وذلك يوم الأربعاء الموافق(27/8/2014م) حيث جاءت فكرة هذا اليوم المفتوح لإبراز الهوية العمانية وتعريف طلاب المعهد وأساتذته بسلطنة عمان ومعالمها السياحية والحضارية، وكذلك تعريفهم بجامعة نزوى وكلياتها والخدمات التي تقدمها للطالب.

وقد قام الطلاب المبتعثون  بنقل صورة مبسطة عن حياة الإنسان العماني؛ إذ اشتمل هذا اليوم على العديد من الفعاليات والأنشطة التي بدأت بالسلام السلطاني، ثم القرآن الكريم، تبعته كلمة شكر من قبل الطلاب للهيئة التدريسية والعوائل المستضيفة لهم.

 بعدها جاء فن العازي وعرض بعض الفيديوهات المصورة عن السلطنة والمعالم الطبيعية فيها، كما قام الطلاب بأخد الحضور إلى معرض تم تنظيمه من قبلهم لتعريفهم أكثر بالسلطنة والجامعة من خلال الأقسام التي ضمها بين جنباته، فهناك يجد الزائر قسما للمأكولات العمانية الشعبية، وقسما آخر للحناء، وقسما للزي العماني التقليدي، وكذلك قسما لصور عن السلطنة والمناطق السياحية فيها.

 وقد وحظي اليوم العماني بزيارة العديد من الضيوف والأساتذة الأكاديميين والموظفين في المعهد التقني بسلايجو، إلى جانب الكثير من الطلاب من مختلف الجنسيات الذين أبدو إعجابهم بما عرفوه عن السلطنة وتاريخها الحضاري ومعالمها الطبيعية والسياحية، متمنين للسلطنة دوام التقدم والرقي والازدهار.